Vitamina K

O que é a vitamina K e o que ele faz?

A vitamina K é uma vitamina que é solúvel em gordura. O K vem da palavra alemã “koaguluation”. Koagulation, ou de coagulação, refere-se a coagulação do sangue. A vitamina K é uma peça essencial no funcionamento de várias proteínas envolvidas no crescimento de sangue, coagulação celular e processos de mineralização óssea.

A vitamina K tem duas formas de ocorrência natural. Plantas filoquinona sintetizar, que é conhecido como K1. Uma variedade de formas da vitamina K são sintetizadas por bactérias, usando a repetição de 5 unidades de carbono através da cadeia lateral da molécula. Estas formas são conhecidas como menaquinona-n (MK-n), onde “N” representa o número de 5 unidades de carbono. Estes são referidos coletivamente como K2.

Coagulação / coagulação
Há algumas pessoas que estão em risco de formar coágulos de sangue, que têm o potencial de bloquear o fluxo de sangue nas artérias do cérebro, coração e pulmões. Isso pode resultar em uma embolia ataque cardíaco, derrame, ou pulmonar. Alguns anticoagulantes orais existir, como a varfarina, que inibem a coagulação por causa da inimizade da ação da vitamina.

Mesmo que a vitamina K é uma vitamina solúvel em gordura, nosso corpo não pode armazenar muito dele. Suas lojas são rapidamente esgotados, sem ingestão regular. Devido à capacidade limitada do nosso corpo para armazenar a vitamina K, os nossos corpos passam por um processo de reciclagem conhecido como o ciclo da vitamina K. Ele permite que uma pequena quantidade de vitamina K para funcionar na gama-carboxilação das proteínas. Este é o lugar onde a varfarina entra em jogo, impedindo a reciclagem da vitamina K, não permitindo que duas reações importantes que cria uma deficiência de vitamina K.

Crescimento celular
Gas6 é uma proteína que é dependente de vitamina K. Identificado em 1993, é encontrado em todo o sistema nervoso, bem como o coração, pulmões, rins, estômago e cartilagem. Embora mais pesquisa é necessária, Gas6 parece ser um fator de regulação celular com funções de crescimento de sinalização celular. Ele também pode desempenhar um papel importante no desenvolvimento e envelhecimento do sistema nervoso.

Mineralização óssea
Há três proteínas dependentes de vitamina K para a mineralização óssea – osteocalcina, proteína Gla Matrix (ou POP), e proteína S. Estes foram encontrados em ossos e cartilagens, bem como tecidos moles e da cartilagem. Estas proteínas facilitam o crescimento ósseo e desenvolvimento normal.

Que alimentos contêm vitamina K?

A vitamina K1 é a principal forma de vitamina K. Você pode encontrar estes principalmente em vegetais de folhas verdes e óleos vegetais (soja, canola, etc). Esta tabela lista uma variedade de grandes fontes de vitamina K, juntamente com o seu conteúdo em microgramas (mcg)

Qual é a ingestão de vitamina K sugeriu?

Nos Estados Unidos, a RDA ou subsídio diário recomendado de vitamina K pode ser visto no gráfico abaixo. Estes números são baseados no consumo de vitamina K por indivíduos saudáveis.

Quais são os sinais de deficiência de vitamina K?

A deficiência de vitamina K resultam em sangue prejudicada coagulação. Isto pode ser determinado por testes de laboratório que medem o tempo que leva o sangue a coagular. Alguns sintomas podem incluir a habilidade de facilmente contusão e sangramento que pode ser a forma de uma hemorragia nasal, sangramento nas gengivas, o sangue misturado com fezes, ou sangramento menstrual excessivo. Em bebês, a falta de vitamina K pode resultar em sangramento no crânio (hemorragia intracraniana), que é a vida em risco.

A falta de vitamina K na dieta de um adulto é incomum por duas razões. O fato de que a vitamina K é generalizada em uma variedade de alimentos diferentes e que a vitamina K que é introduzido no corpo é conservado pelo ciclo da vitamina K, mantém os riscos de baixa deficiência. Aqueles com lesões no fígado ou doença (de beber, por exemplo) estão em maior risco para a deficiência.

Quem pode se beneficiar do uso de suplementos de vitamina K?

Todos podem beneficiar de vitamina K – ele ajuda a prevenir muitas doenças comuns. Problemas de saúde e doenças que podem ajudar a ser prevenida por adequada ingestão de vitamina K incluem osteoporose, calcificação vascular e doença cardiovascular.

Benefícios específicos para bodybuilders:

– Ajuda o corpo a absorver cálcio mineral
– Auxilia na regulação do fluxo sanguíneo

A vitamina K têm quaisquer efeitos secundários?

Enquanto a reação alérgica é possível, não há nenhuma toxicidade conhecida associada com altas doses de qualquer forma de vitamina K. No entanto, aqueles que tenham sofrido uma parada, acidente vascular cerebral cardíaca, ou têm uma história de coagulação do sangue devem consultar seu médico antes de completar vitamina K.

Além disso, mulheres grávidas e mães em amamentação devem evitar altas doses de vitamina K, salvo deliberação em contrário por um profissional médico.